Bon appetit

Plus la peine de cuisiner ! Nous sommes là pour vous, à petits prix. Nous sommes proches de nos clients pour mieux les servir, nous sommes à leur écoute pour les conseiller et leur faire partager le goût de la gastronomie. C’est avec un grand plaisir que nos jeunes chefs vous présentent un aperçu de nos services et de nos menus. Que ce soit pour une réunion d’affaire, une fête de bureau ou une réception à la maison, nos menus sauront agrémenter vos événements à petits prix.
Pour tous vos besoins gourmands, dans la région de Montréal et de Lanaudière, Bouffe Détente Traiteur peut alléger votre tâche en élaborant un menu selon votre budget et vos goûts. Que ce soit pour un cocktail dînatoire, une réunion d’affaires, une fête de famille, une soirée entre amis, un gala, un mariage ou toute autre occasion, nous vous proposons une cuisine du marché honnête, goûteuse et toujours spectaculaire par ses présentations recherchées et le soin du détail. Nous nous engageons à vous offrir une expérience gustative à la fois saine et éclatante de saveur.
LE SANTÉ 9.95 $

  • Plateau de fruits
  • Croissants réguliers
  • Chocolatine
  • Sélection de muffins maison
  • Yogourts individuels
  • Café et thé

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LE CONTINENTAL CLASSIQUE 10.95 $

  • Plateau de fruits tranchés
  • Yogourt vanille et son crumble
  • Bagels grillés avec fromage à la crème
  • Croissants au beurre
  • Muffins aux bleuets, carottes et fruits maison
  • Confitures et beurre
  • Café, thé et jus d’orange

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LE BUFFET CANADIEN COMPLET 13.95 $

  • Plateau de fruits tranchés
  • Notre yogourt vanille et son crumble
  • Croissants au beurre
  • Muffins assortis maison
  • Confitures et beurre
  • Oeufs brouillés crémeux
  • Bacon, saucisses et jambon maison avec sirop d’érable
  • Café, thé et jus d’orange

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LE PASSE-PARTOUT 12.75 $

  • Roulade de pain pita au jambon avec tomates et mayonnaise à l’estragon
  • Sandwich au rôti de poulet et mozzarella
  • Pizza froide aux tomates séchées et parmesan
  • Salade de verdures et vinaigrette maison
  • Brochette de fruits et fromage
  • Desserts maison

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LE PRATIQUE 13.50 $

  • Bagel au saumon fumé garni
  • Sandwich au rôti de poulet et mozzarella
  • Canapés au brie et sésame
  • Deux salades du jour
  • Éventail de crudités et trempette
  • Cubes de fromage
  • Desserts maison

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LE ROMANTIQUE 14.00 $

  • Émincé de poitrine de poulet grillé au cari
  • Sandwich aux tomates, brie et pesto
  • Deux salades du jour
  • Éventail de crudités et trempette
  • Cubes de fromage
  • Desserts
  • Remplacez les cubes de fromages par un assortiment de fromages fins avec pain baguette (+2$)

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L’AMOUREUX 14.25 $

  • Cornet de tortillas à la salade de poulet
  • Sandwich au jambon fumé et brie
  • Deux salades du jour
  • Éventail de crudités et trempette
  • Cubes de fromage
  • Desserts maison

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LES AMOUREUX 14.25 $

  • Sandwich au rôti de dinde et gouda fumés
  • Sandwich au jambon et fromage suisse
  • Deux salades du jour
  • Éventail de crudités et trempette
  • Plateau de brie et mousse de foie au porto
  • Pain baguette
  • Desserts maison

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LE GOURMAND 17 $

  • Filet de saumon au miel et salade de mangues
  • Cornet de tortillas à la salade de poulet
  • Pizza froide au fromage de chèvre et olives noires
  • Deux salades du jour
  • Plateau de fromages fins et pain baguette
  • Canapés au fromage et pesto
  • Desserts maison

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LE CHARNEL 19 $

  • Éventail de filet de porc à la moutarde de Meaux
  • Bagel au saumon fumé et pesto
  • Roulade de tortillas aux légumes marinés au gingembre et sésame
  • Pizza froide au fromage de chèvre et olives noires
  • Salade de verdures et vinaigrette maison
  • Plateau de fromages fins et pâtés
  • Pain baguette
  • Desserts maison

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L’AVENTUREUX 20 $

  • Brochette de crevettes et melons
  • Rouleau de printemps aux légumes et gingembre
  • Sandwich au poulet et brie garni de confit d’oignons
  • Mini brochette de fruits et fromage
  • Plateau de fromages fins et pâtés
  • Pain baguette
  • Salade de verdures et vinaigrette maison
  • Salade de riz au pesto et crevettes nordiques
  • Desserts maison

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LE BRIE CLASSIQUE 11.95 $

  • Panier de petits légumes et trempette
  • Salade (2 sortes au choix)
  • Pain baguette, jambon, pomme et brie
  • Dégustation de charcuterie
  • Dégustation de fromages fins
  • Patisserie

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LE FAITAS 11.95 $

  • Panier de petits légumes et trempette
  • Salade(2 sortes au choix)
  • Roulé de poulet
  • Baguette trois viandes et provolone
  • Dégustation de fromages doux
  • Patisserie

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LA DINDE 12.95 $

  • Panier de petits légumes et trempette
  • Salade (2 sortes au choix)
  • Pain panini, dinde, fromage suisse et mesclum
  • Plateau de paté et terrine
  • Duo de cheddar
  • Patisserie

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LE DUO POULET JAMBON 12.95 $

  • Panier de petits légumes et trempette
  • Salade (2 sortes au choix)
  • Pain baguette, poulet au pesto et tomate séchée
  • Roulé de jambon et fromage suisse
  • Dégustation de fromages fins
  • Patisserie

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LE JOURNALIER 12.95 $

  • Crudités et trempette
  • Cheddar et craquelins
  • Demi baguette à la dinde
  • Demi baguette au boeuf
  • Salade choix du chef
  • Dessert varié

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LE PORC 13.95 $

  • Panier de petits légumes et trempette
  • Salade (2 sortes au choix)
  • Pain aux olives et roti de porc à la moutarde
  • Dégustation de fromages fins
  • Dégustation de brochette et sauce au chocolat
  • Patisserie

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BOUCHÉES CHAUDES ET FROIDES

Inclus dans notre prix de 22 $ par personne / 10 bouchées par personne

BOUCHÉES CHAUDES

• Bouchées aux olives • Bouchées de saumon en croûte de sésame • Boulettes croquantes de riz aux crevettes • Canapés au canard fumé et bocconcinis • Canapés au fromage et bacon • Canapés aux pommes et Migneron • Rouleaux chinois au poulet • Samossas aux légumes • Saucisses cocktail express • Saucisses miel et ail • Spirales au jambon, gruyère et tomates séchées • Triangles de tortillas à la mexicaine • Crevettes coco • Crevettes et pétoncles grillés

• Dim Sums au poulet et gingembre • Keftas à la dinde • Mini-côtes d’agneau au chutney de mangue • Mini pitas au brie, canneberges et noix • Mini pizzas aux crevettes • Mini pizzas aux légumes • Moo Pings au poulet • Pommes de terre surprises aux crevettes

BOUCHÉES FROIDES

• Bouchées au thon et fromage • Bruschettas feta et chorizo • Bruschettas tomates et ail • Canapés de panini au crabe et canneberges • Ceviche de pétoncles, mangue et coriandre • Coupelles croquantes à la mousse de crabe • Crevettes cocktail coco-mangue • Duo de trempettes étagées • Figues au prosciutto • Frittata au chèvre et aux tomates séchées • Mini brochettes au prosciutto • Mini brochettes aux bocconcinis • Mini crêpes au saumon fumé

• Mousse de foie au porto sur polenta • Shooters d’avocat à la tequila • Shooters de gaspacho aux pétoncles • Tartare de légumes et chips de canard fumé • Tartare de saumon en cuillère • Trempette crémeuse au fromage et artichaut • Truffes fromagées• Wontons croquants à la mousse de truite

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BUFFETS FROIDS

LE PETIT GOURMET 14.25 $

  • Plateau de sandwich en pointes (jambon, œufs, poulet)
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Éventail de crudités et trempette
  • Salade de pâtes et légumes
  • Salade César et sa vinaigrette maison
  • Pizza aux tomates et fines herbes
  • Plateau de pâtisseries

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L’ORIGINAL 14.95 $

  • Plateau de sandwichs traiteur variés (pas en pointes) au jambon romarin et fromage de chèvre, dinde, rôti de bœuf dijonnaise et fromage brie
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Salade de tortellini trois fromages, échalotes et bacon
  • Salade de carottes, céleri-rave et canneberges
  • Pizza aux tomates et fines herbes
  • Éventail de crudités et trempette
  • Mini rouleaux impériaux végétariens
  • Plateau de pâtisseries

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LE DELUXE15.75 $

  • Plateau de sandwichs en pointes (jambon, oeuf, poulet)
  • Plateau de sandwichs traiteur variés (pas en pointes) au jambon romarin, dinde, rôti de bœuf dijonnaise et fromage brie
  • Éventail de crudités et trempette
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Brochettes de fruits avec fondue au chocolat
  • Salade grecque
  • Salade orientale et sa vinaigrette balsamique
  • Pizza aux tomates et parmesan
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Plateau de pâtisseries

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LE TOUT INCLUS 16.50 $

  • Plateau de sandwichs de traiteur variés (pas en pointes) au jambon romarin, dinde, rôti de bœuf dijonnaise et fromage brie
  • Éventail de crudités et trempette
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Brochettes de fruits avec fondue au chocolat
  • Salade de pâtes et pesto
  • Salade orientale et sa vinaigrette balsamique
  • Salade César et sa vinaigrette maison
  • Pizza aux tomates et parmesan
  • Plateau de viandes froides et ses pâtés
  • Plateau antipasto
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Plateau de pâtisseries

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BUFFETS FROID ET CHAUD

BUFFET FROID ET CHAUD 121.95 $

  • Cornets de tortillas au poulet et ses pousses de radis
  • Sandwichs variés (pas en pointes) au jambon fumé, dinde, rôti de bœuf et brie
  • Deux salades (salade carottes et céleri-rave et salade orientale, verdure et légumes avec vinaigrette balsamique)
  • Éventail de crudités et trempette
  • Plateau de fromages
  • Brochettes de fruits
  • Lasagne gratinée au cheddar fort 5 ans
  • Plateau de pâtisseries

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BUFFET FROID ET CHAUD 3 22.95 $

  • Cornet de tortillas au rôti de boeuf et ses pousses de radis
  • Sandwichs variés (pas en pointes) au jambon fumé, dinde, rôti de bœuf et brie
  • Deux salades (salade Waldorf et salade César)
  • Éventail de crudités et trempette
  • Crevettes coco
  • Mini rouleaux végé
  • Suprême de poulet à la crème, sauce aux trois champignons
  • Plateau de pâtisseries

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BUFFET FROID ET CHAUD 4 25.95 $

  • Cornets de tortillas au poulet et ses pousses de radis
  • Sandwichs variés (pas en pointes) au jambon fumé, dinde, rôti de bœuf et brie
  • Deux salades (salade de couscous et salade orientale, verdure et légumes avec •vinaigrette balsamique)
  • Éventail de crudités et trempette
  • Plateau de fromages
  • Concombre à la mouse de truite avec son caviar
  • Profiteroles à la mousse de foie gras
  • Filet de porc farci au fromage Oka et asperges
  • Plateau de pâtisseries

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BUFFET FROID ET CHAUD 2 26.95 $

  • Cornets de tortillas au rôti de boeuf et ses pousses de radis
  • Sandwichs variés (pas en pointes) au jambon fumé, dinde, rôti de bœuf et brie
  • Deux salades (salade Waldorf et salade César)
  • Éventail de crudités et trempette
  • Verrine de saumon fumé et sa mascarpone
  • Profiteroles aux figues et fromage
  • Filet de veau à la manière Bourguignon
  • Bruschetta au feta et chorizo
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Plateau de pâtisseries

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MENU TRADITIONNEL POUR ACCOMPAGNER VOS PARENTS ET GRANDS-PARENTS
BUFFET DE NOËL25 $/p.p.
  • Petite saucisse dans son sirop
  • Œufs farcis
  • Betteraves marinées
  • Mini quiche au confit oignon et confiture
  • Plateau de sandwichs cocktails (œuf, poulet, jambon)
  • Salade de l’amour

———

  • Tourtière
  • Suprême de volaille
  • Ragout de boulettes de notre grand-maman
  • Mousseline de pommes de terre
  • Carottes au miel

———

  • Cupcake de Noël
  • Et
  • Beignet de noisettes au chocolat et son coulis de sirop d’érable
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BUFFET FROID
LE FESTIF15.95 $
  • Plateau de sandwich en pointes (jambon, œufs, poulet)
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Éventail de crudités et trempettes
  • Salade de pâtes
  • Salade de choux et carottes
  • Plateau de marinade
  • Plateau de charcuteries
  • Plateau de buchettes de Noël ou gâteau de Noel ou Plateau de pâtisseries aux choix du client
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LA MÈRE NOËL17.95 $
  • Plateau de sandwichs en pointes (jambon, œufs, poulet)
  • Plateau de sandwichs traiteur variés (dinde et brie, rôti de Boeuf et suisse, jambon et provolone)
  • Éventail de crudités et trempettes
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Brochettes de fruits avec fondue au chocolat
  • Salade de pommes et cajou
  • Salade orientale et sa vinaigrette balsamique
  • Vérine de crevettes kiwis et grenade
  • Crouton de brie et canneberges
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Plateau de buchettes de Noël ou gâteau de Noel ou Plateau de pâtisseries aux choix du client
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LE PÈRE NOËL19.95 $
  • Plateau de sandwichs en pointes (jambon, œufs, poulet)
  • Plateau de sandwichs traiteur variés (dinde et brie, rôti de Boeuf et suisse, jambon et provolone)
  • Éventail de crudités et trempettes
  • Roulés de tortillas au poulet avec ses pousses de radis
  • Tartare de saumon fumé et fraise
  • Crostinis aux pommes bacon et cheddar
  • Boulette général tao en cuillères
  • Mini-brochettes de jambon espagnol bocconcini tomates et crème balsamique
  • Vérine trempette artichaut et crouton
  • Salade orientale et sa vinaigrette balsamique
  • Salade de melon à la Grec et feta
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Plateau de buchettes de Noël ou gâteau de Noel ou Plateau de pâtisseries aux choix du client
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BUFFETS FROID ET CHAUDS
LE TRADITIONNEL26.95 $
  • Rouleau de printemps aux légumes et gingembre
  • Tartare de saumon
  • Sandwich cocktail oeuf, poulet et jambon
  • Mini-brochette de fruits
  • Plateau de fromages fins et pâtés
  • Pain baguette
  • Salade de patates bacon et échalotes
  • Salade de choux et carottes
  • Ragout de boulettes, suprême de volaille et tourtière aux pommes de terre et légumes
  • Plateau de buchettes de Noël ou gâteau de Noel ou Plateau de pâtisseries aux choix du client
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LES PETITS LUTINS26.95 $
  • Cornets de tortillas au poulet et ses pousses de radis
  • Sandwichs variés (pas en pointes) au jambon fumé, dinde, rôti de boeuf et brie
  • Mini pâté à la viande
  • Boulette de fromage de chèvre farci à la date
  • Crevettes coco
  • Deux salades (salade carotte et céleri-rave et salade orientale, verdure et légumes avec vinaigrette balsamique)
  • Éventail de crudités et trempettes
  • Plateau de fromages
  • Brochettes de fruits
  • Jarret de porc caramélisé façon Louisiane avec Gratin dauphinois et légumes sautés
  • Plateau de buchettes de Noël ou gâteau de Noel ou Plateau de pâtisseries aux choix du client
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LE VILLAGE DU PÈRE NOËL28.95 $
  • Cornets de tortillas au rôti de boeuf et ses pousses de radis
  • Sandwichs variés (pas en pointes) au jambon fumé, dinde, rôti de boeuf et brie
  • Deux salades (salade carotte et céleri-rave et salade orientale, verdure et légumes avec vinaigrette balsamique)
  • Éventail de crudités et trempettes
  • Saumon fumé sur blinis, sauce tzatziki
  • Profiteroles mousse de foie gras
  • Petite saucisse dans le sirop de père Noël
  • Mini Burger Boeuf angus
  • Plateau de charcuteries et paté
  • Cuisse de canard confite avec gratin dauphinois et légumes sautés
  • Plateau de fromages fins du Québec
  • Plateau de buchettes de Noël ou gâteau de Noel ou Plateau de pâtisseries aux choix du client
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MENU BRUNCH20 $/p.p.
  • Crêpe bretonne
  • Omelette patates oignons au sirop d’érable
  • Bacon
  • Saucisses
  • Jambon braisé
  • Fèves au lard
  • Petites pommes de terre au bacon et poivrons
  • Salade de fruits frais
  • Baguette de pain rustik
  • Confiture
  • Jus d’orange
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